Лучший бармен Японии готовит Кампари

Кампари — насыщенный красный ликер, который используется в качестве основы для негрони. Но что именно представляет из себя этот напиток? Те немногие люди, которые знают рецепт, хранят его в секрете более века. Однако это не остановило лучшего бармена Японии Хироясу Кайаму от создания собственной версии Кампари.

Хотя производитель Кампари намекает, что в состав рецепта входит от 20 до 80 ингредиентов, Хироясу использует лишь восемь. Его версия не призвана конкурировать с оригиналом и имеет японскую нотку, но я бы не отказался от такого.