Глава Starbucks назвал кофе за 9 долларов "по-настоящему доступным премиум-опытом"

Глава Starbucks Брайан Никкол выступил в защиту цен на напитки сети, назвав кофе за 9 долларов "премиум-опытом", который при этом остаётся "по-настоящему доступным" для части покупателей.

Заявление прозвучало в подкасте "What's News AM" от издания The Wall Street Journal на фоне волны критики в адрес ценовой политики компании.

По словам Никкола, сеть демонстрирует уверенные результаты в разных возрастных и доходных группах.

У нас всё очень хорошо с поколением Z [1997-2012] и миллениалами [1981-1996], и мы показываем сильные результаты во всех когортах по уровню дохода.

Глава компании напомнил, что цена на классический кофе в сети начинается от 3 долларов, а итоговый чек растёт по мере добавления кастомизации. Подобные сложные напитки и формируют те самые ценники в районе 9 долларов, которые часть аудитории Starbucks воспринимает как излишество.

Никкол разделил клиентов сети на две категории по отношению к таким ценам.

В одних случаях опыт за 9 долларов действительно ощущается как расточительство, и тогда мы должны сделать всё, чтобы это того стоило. В других случаях люди говорят: "Это по-настоящему доступный премиум-опыт, ведь он стоит меньше 10 долларов, а я получаю действительно премиальный опыт".

Реакция в сети оказалась в основном негативной. Покупатели ставят под сомнение саму концепцию "премиум-опыта" в формате кофейни:

• Кофейный опыт за 9 долларов? Нет, спасибо. Объясните мне, как чашка кофе может столько стоить

• Интересно, о каком премиум-опыте он вообще говорит

• Что премиального в окошке драйв-тру?

Никкол перешёл в Starbucks из Chipotle, где новый глава Скотт Боутрайт ранее обратился к недовольным размерами порций клиентам с предложением просто попросить добавки.