Как приготовить сычуаньский соус из "Рика и Морти" у себя дома

Как приготовить сычуаньский соус из "Рика и Морти" у себя дома

Пока фанаты сериала "Рик и Морти" просят McDonald's вернуть в меню сычуаньский соус, выпущенный в 1998 году к релизу анимационного фильма "Мулан", есть более простой и быстрый способ попробовать соус. Сделайте его дома! 

При наличии всех нужных ингредиентов, соус делается за считанные минуты. Процесс смотрите на видео выше. Учтите, что в этом ролике сразу три рецепта сычуаньского соуса. Все на английском, однако я переведу список ингредиентов из рецепта, который предложил один из пользователей Reddit — он выглядит вкуснее всего.

  • 6 мелко нарезанных головок чеснока на сковороду и слабый огонь
  • 4 столовые ложки бальзамического ускуса
  • соевый соус по вкусу (не используйте соус с низким содержанием натрия)
  • две столовые ложки сливового саке (и еще пару рюмок в себя)
  • выпарить алкоголь
  • добавить 3 1/2 столовые ложки соуса Шрирача
  • добавить 2 столовые ложки коричневого сахара и две столовые ложки белого сахара
  • хлопья красного перца по вкусу
  • рубленный имбирь по вкусу

Готовить 5 минут на слабом огне. Попробуйте экспериментировать с количеством саке и сахаром (пропорции белого и коричневого).

P.S. источники сообщают, что McDonald's согласилась вернуть соус в рестораны.

12 Комментариев

  • Думаю, многим так же будет интересно посмотреть (и, возможно сделать самому) как делаются плюмбусы:
    тык

    13
  • @Funnybone, я как раз искал, не мог найти

    2
  • @lis9374, надеюсь, видео поможет!

    1
  • P.S. источники сообщают, что McDonald's согласилась вернуть соус в рестораны.

    Ээээээргх. Наконец то человечество сделало что то полезное.

    3
  • McDonald's вернуть в меню

    Я бы подобное бы попробовал, интересно даже.

    0
  • попробую под начос а то надоели всякие гуакамоле... корейскую заправку напоминает, хотя не тут имбирь там кориандр, всёравно напоминает))

    0
  • Блин, как хреново жить с панкреатитом. Почти ничего жрать нельзя :с

    1
  • ХАха, Крутая серия вышла, вчера только глянул, Навряд ли Макдаки вернут соус... а если вернут попробуем ))

    0
  • Отличная вещь кстати,смесь из двух макдональдсовских соусов

    0
  • Купил соус за 20$ и разобрал его на ингредиенты.
    Вот что получилось:
    https://wiki-meal.info/recipe/122-sous-sychuan.html

    0
  • Приготовил я соус, но в моей глухомани не нашлось саке, коричневого сахара и Шрирача.
    Саке можно водкой заменить. А вместо коричневого сахара, 4 ложки белого сахара подсыпать..

    0
  • вОТ НОРМ РЕЦЕПТ!
    https://wiki-meal.info/recipe/122-sous-sychuan.html

    0
Войдите на сайт чтобы оставлять комментарии.